16 đội đến từ các đơn vị trong toàn Quân đoàn và đơn vị kết nghĩa đã đưa đến cho hội thi những sắc màu về ẩm thực, các món ăn mang đậm hương vị đặc thù của ẩm thực 3 miền phục vụ cán bộ, chiến sĩ, bà con đia phương, những bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện 4. Từ sáng sớm không khí náo nhiệt như ngày hội, tiếng dao thớt nhịp nhàng, mùi vị chế biến thực phẩm thơm phức, những làn khói bốc lên trong sương sớm từ những gian hàng dựng tạm bằng những vật liệu tre, nứa, lá tô điểm thêm những vật dụng bàn ghế mây tre, rổ, rá, quang gánh kết hợp với những trái bầu, chùm ớt khố … được bài trí công phu làm cho khuôn viên hội thi như một bức tranh quê. Những món ăn dân dã như bánh xèo, bánh đúc, cơm sườn, bún bò Huế, bún rêu, cháo tim cật, bún xào, chè Huế, bánh bột lọc … được chế biến tinh tế, hương vị đậm đà, trang trí đẹp mắt qua bàn tay chế biến khéo léo của những người đầu bếp chính hiệu là các “Cô Bộ đội” càng làm tăng thêm vẻ đẹp của những người Phụ nữ đang công tác trong quân đội nhưng họ vẫn là một người vợ, một người mẹ, một người con đảm đang, chịu thương chịu khó. Tại hội thi, các chị dành gần 200 suất ăn miễn phí bưng đến từng giường bệnh trao cho từng bệnh nhân đang điều tri nơi đây, cung như số tiền thu được từ hoạt động này nhằm gây quỹ xây nhà “Nghĩa tình hội viên” cho cán bộ hội viên có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn và tặng quà cho các cháu là con cán bộ, hội viên có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn vươn lên trong học tập, điều đó càng tăng thêm những giá trị nhân văn sâu sắc mà bao thế hệ gìn giữ tôn tạo trong dòng chảy của nền văn hóa Việt “Lá lành đùm lá rách, giúp người khi hoạn nạn …” làm cho những phẩm chất “Tự tin, tự trọng, trung hậu, đảm đang” của phụ nữ Việt Nam thêm tỏa sáng rạng ngời.
Chính vì lẽ đó, hội thi “Gánh hàng rong – ẩm thực ba miền” của phụ nữ Quân đoàn tổ chức thực sự trở thành một ngày hội văn hóa Việt, là một sân chơi bổ ích, một việc làm mang tính nhân văn sâu sắc, vì vậy việc đạt giải cao hay thấp không còn là vấn đề quan trọng. Qua hội thi này những kinh nghiệm trong chế biến và trình bày các món ăn ngon miệng, hấp dẫn sẽ được nhân rộng, sự học hỏi giao lưu này sẽ tăng thêm kinh nghiệm chế biến những món ăn hàng ngày trong mỗi gia đình cũng như trong các cơ quan đơn vị, qua đó góp phần giữ vững, lưu truyền phát triển nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Chuẩn bị gian hàng
Đại biểu tham dự
Thí sinh tham dự hội thi
Nhận cờ lưu niệm
Chế biến trình bày các món ăn
Các món ăn truyền thống
Gánh hàng rong
Khách tham quan và thưởng thức các món ăn
Bam giám khảo chấm điểm các gian hàng và món ăn
Giao lưu văn nghệ tại hội thi
Tặng các suất ăn miễn phí cho bệnh nhân đang điều trị tai Bệnh viện 4
Đại tá Vũ Đức Long – Phó Chính ủy Quân đoàn 4, Trưởng Ban tổ chức hội thi trao hoa cho các cá nhân có thành tích xuất sắc trong phong trào xây dựng và phát triển phụ nữ Quân đoàn 4.
Đại tá Phạm Xuân Nguyên – Cục phó Cục Chính trị Quân đoàn, Trưởng Ban giám khảo hội thi tặng Giấy khen cho các đơn vị đạt thành tích xuất sắc tại hội thi
Thực hiện: Nguyễn Trung Trực